Jdi na obsah Jdi na menu
 


Želatina pre život

18. 8. 2006

Téma „želatína“ sa stala v súčasnosti modernou. Často sa o nej aktívne diskutuje nie len v lekárskych ordináciách, ale aj v kozmetických salónoch. Je naozaj zaujímavé odpovedať si na otázku, na aké účely je využívaná a z akých surovín ju možno vyrobiť.

Ako súvisí želatína s kolagénom a prečo je v našom jedálničku nepostrádateľná?
Želatína poskytuje štyri aminokyseliny potrebné pre tvorbu kolagénu. Pokiaľ je množstvo týchto aminokyselín v organizme dostačujúce, kolagén sa dobre obnovuje, a tým zabezpečuje dobrý stav kože, vlasov, kĺbových chrupaviek, šliach, všetkých väzivových tkanív a ciev. Nakoľko je však v našom jedálničku zdrojov kolagénnych aminokyselín stále menej, vyplatí sa hľadať ich ďalšie zdroje v rôznych potravinách a náš jedálniček tak nimi doplniť.

Kolagén je nevyhnutný predovšetkým v detstve a dospievaní na tvorbu kostí, pretože vytvára sieť pre ukladanie vápnika. V dospelosti chráni naše kĺby pred artrózou.

Prečo je pre nás kolagén taký dôležitý?
Kolagén sa vyskytuje vo všetkých typoch spojivových tkanív. Je prítomný v pokožke, šľachách, kostiach a zuboch, v chrupavkách a dokonca aj v stenách krvných ciev.

Viete, že kolagén ovplyvňuje...

...pružnosť pokožky
...pevnosť a pružnosť vlasov a nechtov
...zmiernenie vzniku celulitídy
...stav našich chrupaviek
...pružnosť šliach
...pružnosť cievnych stien

Čo to vlastne želatína je?

Želatína je produktom prírodného pôvodu a je zdrojom kolegénu. Odklonom od tradičných pokrmov našich babičiek sa telu často nedostáva všetkého, čoho si žiada. Naši predkovia, vzhľadom k obmedzeným zdrojom potravy, využívali v jedálničku zvieraciu kožu, chrupavky a spojivové tkanivo ďaleko viac, než sme si zvykli teraz my. Uvádza sa, že jedným z dôvodov zhoršovania stavu vlasov a nechtov u súčasnej populácie je práve nedostatok želatíny v jedálničku. Je preto nutné túto životne dôležitú látku, v dobe fitness a ľahkých pokrmov, dopraviť do tela?

Želatínu môžeme nájsť napríklad v huspenine, tlačenke a podobných potravinách. Želatína má veľmi podobné zloženie aminokyselín ako náš „ľudský“ kolagén. Je preto vhodným zdrojom týchto aminokyselín a pôsobí na zlepšenie regenerácie nášho vlastného kolagénu. Zo zvieracieho kolegénu sa vyrába nie len potravinárska želatína, ale aj glej, chirurgické vlákna a materiál pre plastickú chirurgiu.

Sladký TIP spoločnosti HARIBO – želatínové cukríky nie len pre krásne vlasy a nechty: Želatínové medvedíky HARIBO sa vyrábajú z bravčovej kože. Sú teda rovnakým zdrojom bielkovín pre stavbu kolagénu ako napríklad huspenina alebo tlačenka.

Pretože želatínové medvedíky Haribo obsahujú kvalitnú potravinársku želatínu z bravčovej kože, sú kvalitným zdrojom bielkovín pre stavbu kolagénu. Medvedíky Haribo nie je možné označiť jednoznačne za nízkoenergetické. Obsahujú však neutralizovaný cukor, a preto sú v porovnaní s množstvom iných cukroviniek „zdravšie“. Obsahujú potrebnú želatínu, v žiadnom prípade nie však tuk a cholesterol. Preto ich možno bez obáv konzumovať aj pri nízkotučnej a nízkocholesterolovej diéte. Vzhľadom k tomu, že v súčasnosti už množstvo detí trpí vysokou hladinou cholesterolu, sú pre ne „Zlaté medvedíky HARIBO vhodnou maškrtou približne už od troch rokov. Medvedíky sú leštené včelím voskom. Jeho množstvo je však minimálne. Preto neohrozujú ani deti s alergiou na včelie produkty. Týmto deťom HARIBO ponúka naďalej neleštené druhy cukríkov

Niektoré cukríky Haribo si môžu dopriať aj osoby, ktoré držia bezlepkovú diétu. Pre tvarovanie cukríkov sa do foriem používa kukuričný škrob, ktorý neobsahuje lepok. Ľudia s týmito problémami si tak môžu pochutnať nie len na „Zlatých medvedíkoch“, ale tiež na nových jogurtových cukríkoch „Creamy Dreams“. Krémové želé – cukríky Creamy Dreams obsahujú mliečne bielkoviny a laktózu, ktoré v kombinácii s ovocnými šťavami zaistia nepakovateľnú chuť a konzistenciu cukríkov. Creamy dreams – vychutnajte si jogurtový sen!

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

gumovy medvedik?

(Martin, 8. 10. 2012 1:52)

a co tento medvedik? (http://www.gumenymedvedik.sk/) mate nieco o nom zistene?